Приготовили кашу на завтрак таким способом и сразу съели. Вкусная гречневая каша с кабачком

Каша – одно из наиболее любимых кушаний современного человека. Недаром искони говорится: «Без каш обед не в обед», а про гречневую: «И есть не хочется, а отстать не можешь». Правильное соотношение полезных веществ делает гречку полезнейшим продуктом для взрослых и детей. Кабачковый сезон наступает в конце мая и длится по август. И в это время можно наслаждаться в полной мере вкусными и полезными блюдами из кабачков в сочетании с другими продуктами.

Ингредиенты

- гречневая ядрица 1 стакан

- кабачок 1 шт.

- лук зелёный свежий 25 г

- вода 2 стакана

- масло растительное 2 столовых ложки

- масло сливочное 60 г

- соль по вкусу

Кабачок помойте.

Очистите кабачок от кожуры.

Натрите кабачок на крупной тёрке.

Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте и выложите кабачок. Обжаривайте кабачок на среднем огне. Не забывайте кабачок помешивать.

Лук помойте.

Лук мелко порежьте.

Переберите гречневую крупу, несмотря на то, что современная гречка продается чистая.

Промойте крупу обязательно в сите струёй чистой холодной воды. Дайте воде стечь.

Обжарьте кабачок до светло-золотистого цвета.

Добавьте мелкоизмельчённый лук.

Перемешайте кабачок и лук.

Добавьте гречку и перемешайте.

Влейте в сковороду горячую воду (или горячий бульон) из расчета на 1 объем гречки 2 объема воды (бульона).

Добавьте соль и перемешайте.

Доведите до кипения и убавьте огонь до среднего. Не накрывайте крышкой и варите на среднем огне, до тех пор, пока крупа не впитает в себя всю воду.

Убавьте огонь до минимума, плотно закройте крышкой и томите кашу на медленном огне не менее 20 минут.

Когда каша загустеет, не мешайте её.

Сверху положите сливочное масло, перемешайте и снова прикройте крышкой.

Готовую гречневую кашу нужно обязательно сдобрить сливочным маслом. «Заварил кашу, так не жалей масла», или «кашу маслом не испортишь» - говорят русские пословицы.

Приятного аппетита!

Друзья, если Вам понравился рецепт и Вы узнали что-то новое и полезное для себя, пожалуйста, "Подпишитесь" и "Поделитесь", а также поставьте "Лайк" и напишите "Комментарий"!

Развитию канала поможет Ваш отправленный донат

#пошаговый рецепт с фото #рецепты с фото #фото рецепт #рецепт с фото пошагово #простые рецепты с фото