Пирог со сливами на кефире в отличие от других пирогов подкупает не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Не секрет, что выпечка на кефире всегда получается нежной, влажной, мягкой и воздушной. Не является исключением и наш сегодняшний сливовый пирог. Нежное сладкое тесто в сочетании с кислинкой сливы и шоколадным топпингом подарит вам незабываемые вкусовые ощущения.
Перед тем, как перейти к рассмотрению рецепта быстрого и вкусного пирога со сливами хочется сказать несколько слов по поводу кефира. Для этого пирога вовсе не обязательно использовать свежий кефир, лучше даже взять кефир, у которого истекает срок годности. Не стоит бояться употреблять его для выпечки. Наоборот более кислый кефир в разы лучше взаимодействует с содой и тем самым более качественно поднимает любую выпечку.
Что касается слив, то отдайте предпочтение сливам с плотной мякотью, слегка недоспелым, у которых легко отделяется косточка. Именно такие сливы вы с легкостью сможете разрезать на две ровные половинки и украсить ими пирог.
Если в тесто добавить 2 ст. ложки порошка какао, то в результате оно окрасит его в красивый коричневый цвет, и вы получите вкусный шоколадный пирог со сливами на кефире.
https://www.kushat.net/recipe-items/pirog-so-slivami-na-kefire-poshagovyj-reczept-s-foto/
