Каждое лето в моей семье появляется сезонное летнее блюдо. В прошлом году это были жареные кабачки, о том, как я их готовлю, вы можете посмотреть в статье здесь. Но, а сейчас я познакомлю о сезонном блюде оладушки из кабачков. Один раз приготовила, и теперь муж просит жарить их чуть ли не каждый день.
Делюсь пошаговым рецептом
Для оладий нам понадобятся следующие продукты
Свежие кабачки 2 шт., морковь -1 шт., лук – 1 шт., зелень, соль, растительное масло, яйцо, столовая ложка муки.
Шаг 1. Овощи чистим и моем. На крупной или средней терке натираем морковь, кабачки. Лук и зелень мелко режем.
Шаг 2. Смешиваем овощи в миске, добавляем соль, яйцо. И поскольку от соли кабачки пускают сок, то я добавила столовую ложку муки. Мука выступит как склеивающий состав, и наши оладушки не будут разваливаться.
Шаг 3. Формируем оладьи при помощи ложки и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Я сразу леплю оладьи побольше для главы семейства и поменьше для детей.
Подаем оладьи со сметаной.
Приятного аппетита.
Если понравился рецепт, ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал.
