Его легко приготовить своими руками, при этом экономя свои средства и получить продукт премиум уровня. Мацераты - оригинальные соусы для обогащения готовых блюд, а параллельно их можно использовать для красоты и здоровья. Мацераты — это когда лепестки, соцветии, семена, специи, травы настаиваются на базовом масле. Эфирные масла и другие активные компоненты растений растворяются в масле. Такие смеси в Европе называют "дрессинги". Название имеет смысловое значение "смешивать" или "скрещивать" и пришло к нам из Франции, правда там так называли Гардероб. А масло за насыщенность ароматом трав и специй просто позаимствовало такое название. Принято у профессионалов говорить: "Масло одетое в мяту или лимон". Для кулинарии готовят с их помощью вкусные соусы. а если заморозить мацерат, приготовленный на оливковом масле, вы получите оригинальную пасту для бутербродов. Для красоты и здоровья активно используют дрессинг Масло является растворителем и экстрагентом одновременно. Оно вытягива
Крем своими руками, профессионалы его называют Мацерат
13 июля 202013 июл 2020
139
2 мин