Я знаю что многие любит сесть вкусный , сочный стейк из мяса . А если приготовить такой стейк из индейки , то он будет не только вкусен но еще и полезен . Ведь индейка это же диетический продукт . Так вот сегодня мы с вами приготовим стейки из индейки под перечно - сливочным соусом . А соус у нас будет перечно - сливочный . Это придаст мясу необычайный вкус и аромат .
Для приготовления стеков нам понадобится ;
- 4 шт стейка индейки
- 300 мл 22 % сивок
- 20 гр смеси перцев горошка
- 60 мл белого сухого вина
- соль
- растительное
Приступаем к приготовлению ;
Стейки помыть обсушить и посолить щепоткой с обеих сторон .
Обжарить мясо на разогрето с маслом сковороде , с двух сторон до готовности . Готовые стейки переложить на тарелку .
Перец переложить в сотейник и поставить его на огонь . Хорошенько разогреть перец .
После добавить в сотейник вино и выпарить его .
После выпаривания вина добавляем в сотейник сливки и варим сливки на среднем огне до загустения .
Стейк выкладываем на блюдо , поливаем его соусом и подаем к столу .
Приятного всем аппетита!!!
