Воздушные панкейки

Нежнейшие панкейки на завтрак. Рецепт для сладкоежек. У меня не оказалось пергаментной бумаги и делала в форме оладушек.

Вам понадобится:

• 2 яйца (отделить белки от желтков)

• Добавляем в желтки 60мл молока и 60гр муки. Перемешиваем до однородности
• К белка добавляем щипотку соли и сахар больше 60гр (по вкусу). Добиваемся эффекта "взбитых сливок - суфле"

• Смешиваем две консистенции

• Если у вас есть пергаментная бумага вырезаем полоску и склеивам, вот таким образом:

Показала на обычной бумаге

Если она закончилась, то нечего страшного, делаем как я.

• Жарим на небольшом огне, прикрывая крышкой

Показала без крышке, что бы было видно

Приятного аппетита!