Делюсь простым, вкусным и полезным рецептом. Для меня было огромным открытием, что крапива вкусная.
Ингредиенты:
- Морковка- 1шт
- Картошка -1-2 шт
- Луковица- 1шт
- Крапива. Нужно её столько взять, чтобы крапива заполнила кастрюлю. Если будет мало крапивы, то суп будет жидковат- 100-200гр
- Специи, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Поставьте вариться морковь, картофель и лук. Так же можете добавить пару зубчиков чеснока.
2. Пока варятся овощи отбираем крапиву. Обязательно в перчатках!!! И если крапива уже «взрослая» она неприятно колется, с молодой попроще разбираться. Нам нужны листочки. Отбираем листочки, убираем мусор, жучков и паучков. Далее промываем крапиву под водой. Ошпаривать не нужно!
3. Проверяем, чтобы наши овощи сварились. Добавляем соль, перец, приправы по вкусу. И отправляем к овощам крапиву. Провариваем всё вместе буквально 2 минутки, чтобы остались полезные свойства крапивы.
4. Отправляем всё в блендер. Вжик-вжик. Суп готов.
5. Подавать можно с сухариками
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал
С любовью, Оля Ziff :)
P.S: Этот рецепт ранее был выложен в моём Instagram
