Доброго времени суток!
Делюсь своим меню за 10.07.2020. Сегодня в гости приезжала свекровь, посмотреть на внучку☺️.
Хотела к её приезду приготовить торт, тем более у неё самой недавно был день рождения, но дочка капризничала накануне, пришлось ограничится пирожными.
Пирожные испекла на основе сухофруктов, с творожным кремом, тёмным шоколадом и грецкими орехами. Хоть и ПП, всё равно вышло каллорийно. Поэтому, зная, что в обед побалую себя таким угощением, пришлось урезать каллорийность других приёмов пищи.
Ещё приготовила домашний сыр, пусть даже из покупных продуктов, но он получился очень ароматным и вкусным!
Я уже выкладывала рецепт этого сыра в статье с рецептами домашнего хлеба и диетической колбасы, но поделюсь ещё раз.
Понадобится:
Молоко 1,5% - 1л.
Кефир 1% - 1л.
Яйца - 6шт.
Соль - 4ст.л.
Молотая паприка и сушеный чеснок - по вкусу
Укроп (или любая другая зелень)
Молоко с кефиром выливаем в кастрюлю, ставим на огонь, не доводя до кипения выливаем тонкой струйкой, предварительно взбитые с солью яйца.
Доводим до кипения, выключаем огонь, оставляем на пару минут под крышкой. Сыворотка должна отделиться от основной массы.
Добавляем мелко нарезанную зелень, паприку и чеснок. Можете так же добавлять свои любимые специи. Перемешиваем.
Дальше, марлю сложить в два слоя и уложить на дуршлаг, на неё нашу сырную заготовку. Даём стечь сыворотке и ещё хорошенько отожмем всю массу.
В подходящую посуду, на ту же марлю или на пищевую плёнку, выложить сыр, как следует утромбовать и оставить под гнетом (тарелка + банка с водой) на несколько часов в холодильнике. У меня стоял ночь.
С утра уже можно было наслаждаться лёгким домашним сыром. КБЖУ на 100гр. - 56/4.4/2.4/3.9
Итак, на завтрак у меня был свежесвареный кофе с ложкой сгущёнки, 2 ржаных хлебца, домашний сыр - 40гр и пара ломтиков помидора (точнее бутерброды - хлебцы+сыр+помидор).
Каллорийность завтрака - 109ккал.
Обед:
Окрошка с куриным мясом. Себе заливаю сывороткой, а не квасом и зелёный чай с вышеупянутым пирожным.
Всего - 452ккал за обед.
На ужин хотела сначала сделать себе салат из огурцов и помидор, но потом решила просто нарезать их и чуть-чуть посолить (без масла, сметаны и пр.) Хлебец Fitstart с домашним сыром и кусочек куриного филе (варёного).
После ужина, как обычно, стакан кефира нежирного.
Всего - 194ккал.
Кроме этого, я готовила картофель по-деревенски в духовке, съела 50гр. в качестве перекуса. Ещё пила растворимый кофе, опять же с ложечкой сгущенки и бутерброд из свежего ржаного хлеба (30гр) все с тем же сыром.
Ещё за компанию съела дольку шоколадки.
Всего перекусы вышли 212ккал.
Каллорийность всего меню - 965ккал, но ещё было яблоко (я их ем ежедневно, не записываю) и компот из сухофруктов, практически без сахара.
Кстати, мой вес сегодня уже 51,8. Чувствую себя хорошо, но думаю, не надо мне больше худеть, а просто поддерживать этот вес.. Так как ещё ребёнок на гв, да и активности хватает за день.
Не люблю сидеть на месте, всегда хочется чем-то заниматься, готовлю пока лялька спит, иногда делаю какие-то упражнения, так как животик ещё не прошёл до конца после беременности, да и попу с ножками хочется подтянуть, лето все-таки🙂
Вот и всё на сегодня, спасибо за внимание.
Завтра хочу приготовить что-нибудь новое, вкусное и необычное.
Ждите новых рецептов!
Всем добра и простите за мою "грамотность" 🔥
