Чем бы пивовары не тешились, лишь бы хороший продукт варили. Поэтому всевозможные соки, пюре и специи в пиве меня никогда не пугали. Даже наоборот, чем необычнее добавка, тем быстрее пиво окажется у меня в бокале. Но на днях мой «соко-пюрешный» мир дал трещину. И виной тому стали Pivot Point со своими милкшейками. Дело в том, что в эти два напитка пивовары добавили такое количество пюре, что сразу и не разберёшь, что у тебя в бокале: пиво или смузи. И эта неопределённость меня явно не порадовала.
Бананбеrrи Pineapple&Guava Milkshake IPA.
вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный светлый, пюре банана, пюре ананаса, пюре гуавы, лактоза, дрожжи пивные, хмель
В бокале, простите, какая-то бурда цвета неспелого томата. Мутная, с огромным количеством осадка и быстро спадающей пенной шапкой. Мне это великолепие напомнило гаспачо или морковный сок. Ни то, ни другое аппетита у меня не вызывает.
Аромат очень слабенький и фруктовый. Выделить основные ноты мой нос оказался не в состоянии.
алкоголь - 6,2%
энс - 17%
горечь - 25 IBU
Вкус как-то тоже не впечатлил. Сладенько, без малейшей горечи, фруктовенько. В основном чувствуется вкус банана, гуава с ананасом где-то затерялись и проявляются только в послевкусии. Но общая картина какая-то невразумительная. Такое ощущение, что в чан кинули всё, что под руку попалось, помешали деревянной ложкой и решили, что так сойдет. Слишком большое количество ингредиентов в итоге привело к какой-то вкусовой "какофонии", в которой вычленить одну ноту никак не получается.
Банабеrrи Strawberry&Blueberry Milkshake IPA.
вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный светлый, пюре банана, пюре земляники, пюре черники, лактоза, дрожжи пивные, хмель
Этот милкшейк выглядел уже чуть лучше. Тоже мутный, тоже с быстро спадающей пенной шапкой, но уже не такого странного цвета. Напоминает ягодный кисель. Но меня опять смущало в огромном количестве плавающее аки планктон пюре.
Аромат неплохой, ягодный, но тоже не ярко выраженный.
Вкус понравился больше, чем у ананасового собрата. Если в первом варианте доминирует банан, то здесь он идёт фоном. Основные же ноты приходятся на ягоды. Земляники пивовары точно не пожалели. Вкус насыщенный, с легкой кислинкой, а где-то на задворках даже проступает минимальная горечь. Послевкусие слабенькое и ягодное. Этот вариант мне понравился намного большое, но не настолько, чтобы повторить покупку.
Линейка "Бананбеrrи" от Pivot Point насчитывает несколько милкшейков, основой которых, помимо истинно пивных ингредиентов, является банановое пюре. Не считая сегодняшних героев, я успела познакомиться еще с двумя напитками: абрикос и клубника. Последние у меня не вызвали нареканий - сбалансированный вкус и разумное количество пюре. Сегодняшние же подопытные явно переборщили с пюре, превратившись из пива во фруктово-ягодный смузи. И даже мне, любителю подобных составов, эта щедрость пивоваров не слишком пришлась по душе. Кстати, стоимость каждого "пивного смузи" составила 200 рублей.
