Кричали женщины: ура!
И в воздух чепчики бросали!
А. С. Грибоедов «Горе от ума».
Какое звонкое вино! Так и хочется воскликнуть: «Жизнь прекрасна!» А она действительно прекрасна и не только, когда тебе 18+))) Не ожидала такого взрыва эмоций. Очень минерально. Просто гипер! Слегка кусачее. Неожиданно очень деликатный перляж (видно даже на фото). Освежающе. Кислотность исключительно для лета — освежает и бодрит. В аромате сладкие фруктовые ноты. Во вкусе в доминанте цитрусовые и затем немного яблок с грушами. Была настроена скептически, однако — большими глотками и дайте еще. Хорошо!!!
И главное: это сухое белое вино из винограда Каберне Фран. А традиционно оно вообще-то красное. А здесь, как это иногда встречается, сделано по-белому. И очень интересно сделано. И главное: откуда пузырьки, откуда игривость. Сами производители на сайте пишут об этом с пометкой: «Важно!»
«Остаточная газация возникает при производстве любых тихих вин. Небольшое количество растворенного углекислого газа значительно улучшает аромат и вкус белого вина, придает ему свежесть и яркость. Фанагорийские виноделы специально выстраивают технологические процессы так, чтобы сохранить остаточную газацию на оптимальном уровне в зависимости от типа вина».
Но так как чукча не читатель, чукча — писатель, то я сначала купила, удивилась, насладилась и только потом прочитала. А потом пошла и купила еще одну бутылку. Чтобы было. Ведь еще впереди два месяца лета!
И вот о чем пофилософствовалось за бокалом этого вина:
Игра пузырьков в бокале, да и само вино заканчиваются быстро. Все стало заканчиваться быстро. О том, что годы полетят быстрее, чем старше я буду становиться, — об этом меня мама предупреждала. А вот о том, что с какой яркостью и остротой я начну ощущать вкус жизни, ее очарование, что скорость времени научит созерцанию — об этом почему-то умолчала. Тем приятнее открывать и саму жизнь, и новую бутылку вина.
Жизнь хороша, но это не повод пить больше одного бокала вина.
Ваш энофилософ-несомелье, Светлана Л.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Уважаемые любители философии и вина, не забывайте подписываться, оставлять свой след на полях и писать комментарии — это поможет развиваться каналу и Вам)))
