Фарширую картофель морковью и запекаю в духовке с капустой, луком и помидорами. Делюсь рецептом

В питательной ценности овощей сегодня убеждать никого не нужно. Хорошо известно, что они богаты витаминами и полезными микроэлементами.

Много витамина С содержится в белокочанной капусте, помидорах. В моркови содержится каротин. Лук репчатый богат минеральными веществами. Все овощи при неправильной тепловой обработке теряют витамины. Картофель лучше тушить, тогда он не разваривается и не становится водянистым. Если морковь заправить сметаной, то организм усвоит более половины каротина.

Ингредиенты:

- картофель 1,5 кг

- морковь 1 шт.

- капуста свежая белокочанная 250 г

- лук репчатый 1 шт.

- помидор свежий 1 шт.

- сметана 15% 350 мл

- вода 150 мл

- масло растительное 4 столовых ложки

- соль и готовая приправа к картофелю (овощам) по вкусу

Картофель очистите, помойте.

На каждой картофелине сделайте надрезы, не прорезав картофель до конца. Расстояние между надрезами не более 1 см.

Смажьте посуду для запекания изнутри растительным маслом. Морковь очистите и помойте. Разрежьте морковь пополам, начиная сверху и до низа. Нарежьте морковь тонкими, не более 2 мм, дольками.

Морковные дольки уложите в картофельный разрез.

Таким образом начините морковными дольками все картофелины с разрезами.

Остатки моркови натрите на мелкой тёрке. Натёртую морковь уложите между картофелин.

Лук репчатый порежьте на мелкие дольки. Лук уложите между картофелинами.

Свежую белокочанную капусту мелко нашинкуйте и положите поверх овощей.

Помидор нарежьте кружочками толщиной 2 – 4 мм. Помидор равномерно распределите по поверхности капусты.

Посыпьте готовой приправой для овощных (картофельных) блюд и добавьте соль.

Сметану разведите кипячёной водой до получения однородной смеси. Полученной смесью осторожно и равномерно залейте овощи.

Закройте блюдо с овощами крышкой. Тушите овощи в духовке примерно 40 – 50 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Друзья, если Вам понравился рецепт и Вы узнали что-то новое и полезное для себя, пожалуйста, "Подпишитесь" и "Поделитесь", а также поставьте "Лайк" и напишите "Комментарий"!

Развитию канала поможет Ваш отправленный донат

#пошаговый рецепт с фото #рецепты с фото #фото рецепт #рецепт с фото пошагово #простые рецепты с фото