"Доброе утро. Вам не кажется, что в такой холод как раз утро для какао? Со шепоткой корицы?" - я заскочила в офис промёрзшей. И да, это было то самое утро для какао с корицей, которое я до этого никогда не пила.
Вика появилась в нашем офисном здании на первом этаже с огромной кофемашиной, которую она всё время тёрла, с десятками топингов, мелкими каплями белого и чёрного шоколада, фруктовыми конфетами и умопомрачительными булочками с сосиской.
И наше огромное офисное здание будто потеплело, пропитавшись ароматами кофе и всем, что у неё было, с ненавязчивым улыбками и знанием, что для вкусного перекуса нужно просто спуститься на первый этаж.
Очень быстро мы договорились, что, если кто-то очень занят, Вика приносит кофе в кабинет, и это было идеально. Всем огромным зданием мы перешли под тёплое и уютное крыло её кофемашины.
Она всё время училась, и я старалась спускаться за кофе, а не просить её принести в кабинет, потому что, сидя за барной стойкой, можно было медитировать, глядя, как она колдует твою порцию.
- На старте у меня было около 300 тысяч затрат на покупку бизнеса, плюс ежемесячно - арендная плата. На ноль я вышла месяцев через восемь - девять. То есть полностью рассчиталась за покупку бизнеса и могла платить за аренду, оставляя себе невысокую зарплату, - рассказывала Вика.
А потом начались прибыли. Очень хорошие.
- Это при том, что я не работала в полную силу, - улыбалась она.
Постепенно к ней начали приходить из других районов во время обеденного перерыва, хотя вокруг была тьма кофеен. Почему? А вы пробовали апельсиновый бамбл от Вики? То-то же. А капучино? А латте с чабрецом?
Она продала бизнес каким-то неумехам потому, что позвали на высокооплачиваемых управленческую должность в большой компании. И здание снова стало холодным, строгим, с выглаженными стрелками на брюках и вытянутыми в нитку напряжёнными спинами.
- Если не на думаю уехать, открою кофейню. И буду самой крутой, переманю за любую зарплату одну очень умеющую девочку, - смеётся Вика. И я верю. И втайне надеюсь, что не уедет, потом что такой кофе нашему городу нужен.