И снова здравствуйте! К сожалению, вчера, по техническим причинам, публикацию сделать не удалось, поэтому прямо сейчас с головой ныряем в хмельные воды российского крафта. И трек с дебютного альбома великой группы Metallica поможет нам это сделать с огоньком.
«Rewort»-«Бакунин», «Бакунин»-«Rewort»: проста и незамысловата жизнь любителя пива в Петрозаводске. Сегодня снова поговорим о питерских кудесниках, представляющих абсолютно новый летний сорт. Рассказывать о пивоварне нет никакого смысла, ведь ранее я уже делал обзоры неплохого барливайна с бобами тонка «Fivers & Tenners», мутного NEIPA «Tap Dat», сочного сэзона «Fine Line», сладкого стаута «Rapture», невероятного гозе со вкусом теста «HYPNOTIZE» и крепкого пшеничного вина «A BLUNT FOR MY CHRONIC». Поехали!
Название: «HIT THE LIGHT»
Стиль: #ipa в стиле Новой Англии ( IPA - New England )
#пивоварня : «Bakunin Brewing Co.» ( #россия #санкт-петербург )
ABV ( #алкоголь ): 6.0 %
OG (Плотность): 15.0 %
IBU (Горечь): 32
Хмель: Galaxy, Idaho 7
Тара: Банка
Первое, что обращает на себя внимание: перспективная пара хмелей. Австралийская классика и американский модерн автоматически настраивают на позитивный лад. Уровень горечи не выглядит экстремальным, но для NEIPA это обычное дело. Цена вопроса в одном из городских магазинов - 230 рублей. Приступим?
Цвет мутно-оранжевый с желтыми переливами. Пена стойкая, но совсем не объемная. Карбонизация средняя.
Аромат оказался на удивление слабым. Немножко цитрусов с доминирующей хвоей. Как-то большего я ждал, если честно.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Во вкусе, в общем-то, то же самое. Явная хмелевая горечь (неужели всего лишь 32 IBU?) соседствует с легкой лимонно-апельсиновой кислинкой. Сладость минимальна. Тело плотное и приятное, не водянистое. Баланс, в целом, выдержан хорошо, но хотелось каких-то интересных оттенков вкуса от хмеля Galaxy. Получается, что Idaho 7 слегка «задавил» его своей «сосновостью». Алкоголь не чувствуется, и это плюс.
В терпком послевкусии ощущается небольшой хопберн. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Обычный такой NEIPA, простой и бескомпромиссный. 230 рублей, пожалуй, не стоит, но, наверняка, где-то его можно купить и дешевле. Так или иначе, хороший вариант для летней жары. А я также рекомендую прочитать обзор нового вкусного IPA «Stability» от «Rewort». Он мне понравился больше.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Вкуснейшее армянское пиво Cognac Barrel Aged Barleywine
Элитное пиво Straffe Hendrik Heritage (2016): Дегустация
