Какую зелень можно замораживать

Только в быстрозамороженной зелени сохраняется витамин  С

В зимний период, когда в магазинах продаются только тепличные травы, на выручку придёт замороженная летом зелень.

петрушка.

шпинат.

укроп.

щавель.

сельдерей.

эстрагон.

стрелки чеснока.

черемша.

Указанные травы не только сохраняют вкус и аромат после оттаивания, но и не теряют привлекательного внешнего вида.