Добрый день! С Вами - Ольга Матвей. Сегодня мы будем печь рубленный "Наполеон" из рубленного теста. Муку обязательно просеять. Если мука просеянная - будет больше воздуха, тесто получится лучше. Советую Вам попробовать! Лёгкий вкус "Наполеона", не очень сладкий, не очень жирный. Спасибо, что подписываетесь на мой канал! Скоро будут новые видео, до встречи, пока!
Это рубленый вариант, а есть еще классический рецепт торт наполеон Ольги Матвей приготовленный по ГОСТу. Больше рецептов тортов Ольги Матвей, приготовленных в домашних условиях.
Ингредиенты
На 1 норму
250 грамм сливочного масла
6 штук яиц
3 стак. муки
3/4 стак. воды
1 стак. сахара
1 стак. молока
250 грамм маргарина
Коржи:
3/4 стак. воды
250 грамм маргарина
1 штука белок
3 стак. муки
Крем:
1 стак. молока
1 стак. сахара
1 столовая ложка муки
6 штук желтков
250 гр. сливочного масла
Рецепт Торт Наполеон рубленный Ольги Матвей пошагово
https://inoeda.com/484-tort-napoleon-rublennyj.html
