Я уже давно занимаюсь заготовками. Родилась в деревне и с самого детства, все лето мы с мамой и бабушкой делали всякие разные вкусности на зиму. Сейчас среди моих знакомых мало кто этим занимается. Все думают, что это слишком сложно. На самом деле очень много простых рецептов. Сейчас хочу с вами поделится еще одним не сложным рецептом кабачков. Он хорошо подойдет для новичков и порадует уже опытных хозяек. Состав продуктов простой. Да и само приготовление простое. Подписывайтесь на наш канал, не пропускайте интересные рецепты. Пишите свое мнение в комментариях.
ПРОДУКТЫ:
- Кабачки (молодые) 3 кг.
- Томаты 1 кг.
- Лук репка 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Масло растительное для жарки. (беру постное)
- Соль по вкусу.
- Перец молотый по вкусу.
1. Как всегда начинаем, с обработки овощей. Я, сразу приготавливаю все ингредиенты. Кабачки очищаю и нарезаю на кубики. Лук очищаю и нарезаю на кубики. Морковь очищаю и тру на крупной терке. Томаты просто нарезаю произвольными кусочками. Не слишком крупно.
2. На раскаленной сковороде с маслом начинаю обжаривать кабачки. Я делаю в несколько приемов. Не большими порциями жарю. Жарю до золотистой корочки. Потом в кастрюлю их перекладываю.
3. Теперь в сковороде обжариваю лук. Лук немножко пожарила, добавляю к нему морковь. Когда все пожарила, отправляю к кабачкам в кастрюлю.
4. Теперь в сковороде обжариваю томаты. И отправляю их в кастрюлю к кабачкам.
5. Соль и перец добавляю по своему вкусу.
6. Теперь на медленном огне начинаю тушить кабачки. Постоянно мешаю, иначе пригорит. Тушу все до того момента как испарится вся жидкость. И кабачки становятся похожи на кашу.
7. Беру стерильные банки 0.5 литра и раскладываю в них кабачки. Сверху я лью немножко масла и закатываю крышки.
8. Ставлю под теплое полотенце. Как остынет, убираю в темное, прохладное место.
Приятного аппетита. Подписывайтесь на наш канал. Ниже смотрите много интересных рецептов.
Закуска "Монгольская песня" из огурцов
Огурцы.Холодная закатка.
В духовке рис с мясом.
Надежная закатка огурцов.Рецепт.
Секретный рецепт огурцов на зиму
Запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром
Рататуй из кабачков с сырным соусом
Ленивые голубцы в духовке
Пирог "Зебра".
Яблочный пирог(Шарлотка) без хлопот.
Кабачки как грибы. Простой и вкусный рецепт. Я готовлю на зиму...
Я люблю этот соус из укропа. Зимняя заготовка.
Как я научилась готовить мороженое вкуснее чем в магазине...
Готовлю вкуснятину. Сливочный кабачок!!!!
