Это так вкусно и быстро, что можно готовить ежедневно: гречневая каша с маслом

Каша – одно из наиболее любимых кушаний современного человека. Недаром искони говорится: «Без каш обед не в обед», а про гречневую: «И есть не хочется, а отстать не можешь».

Правильное соотношение полезных веществ делает гречку полезнейшим продуктом для взрослых и детей.

Ингредиенты

- гречневая ядрица 1 стакан

- вода 2 стакана

- лук репчатый 2 шт.

- масло растительное 2 столовых ложки

- масло сливочное 60 г

- соль по вкусу

Нарежьте лук очень мелко - кубиками, полукольцами или четвертинками.

Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте лук до светло-золотистого цвета. Не забывайте лук помешивать.

Переберите гречневую крупу, несмотря на то, что современная гречка продается чистая.

Промойте крупу обязательно в сите струёй чистой холодной воды. Дайте воде стечь.

Лук обжаренный до мягкости

Ставим огонь на максимум, добавляем гречку к луку

Выливаем в сковороду с луком горячий кипяток из расчета на 1 объем гречки 2 объема воды.

Солим, не накрываем крышкой и оставляем вариться на среднем огне, до тех пор, пока крупа не впитает в себя всю воду. Обязательно перемешайте лук и гречку в сковороде.

Крупа, засыпанная в холодную воду постепенно доводимую до кипения, теряет форму и образует однообразную вязкую массу. А засыпанная в кипящую воду сохраняет форму и питательные вещества, содержащиеся в зёрнах. Получается рассыпчатая каша.

Убавьте огонь до минимума, плотно закройте крышкой и томите кашу на медленном огне не менее 20 минут.

Когда каша загустеет, не мешайте её.

Сверху положите сливочное масло и снова прикройте крышкой. Должна получиться настоящая рассыпчатая каша.

Готовую гречневую кашу нужно обязательно сдобрить сливочным маслом. «Заварил кашу, так не жалей масла», или «кашу маслом не испортишь» - говорят русские пословицы.

Приятного аппетита!

Друзья, если Вам понравился рецепт и Вы узнали что-то новое и полезное для себя, пожалуйста, "Подпишитесь" и "Поделитесь", а также поставьте "Лайк" и напишите "Комментарий"!

Развитию канала поможет Ваш отправленный донат

#пошаговый рецепт с фото #рецепты с фото #фото рецепт #рецепт с фото пошагово #простые рецепты с фото