Сегодня готовлю куриный суп с помидорами и сметаной. Если вы ни разу не готовили такой суп, то очень советую попробовать приготовить для разнообразия вашего домашнего меню.
Ингредиенты:
Окорочка куриные - 500 гр.
Вода - 2 литра;
Картофель - 4-5 шт.;
Луковица - 1 шт.;
Помидоры - 2 шт. (350 гр.);
Сметана - 100 гр.;
Соль, перец - по вкусу;
Подсолнечное масло - 2 ст.л.;
Зелень - по вкусу.
ЛИСТАЙ⇒
Окорочка моем, снимаем кожицу, заливаем 2 литрами воды, накрываем крышкой и варим после закипания примерно 30 минут до готовности.
ЛИСТАЙ⇒
Пока варятся окорочка луковицы очистим, порежем на кубики и обжарим на небольшом количестве растительного масла.
ЛИСТАЙ⇒
Картошку очистим и нарежем на небольшие брусочки. У помидоров вырезаем плодоножку, заливаем кипятком на несколько секунд, снимаем кожицу и нарезаем кубиками.
ЛИСТАЙ⇒
Готовые окорочка вынимаем из бульона, когда немного остынут снимаем мясо и отправляем обратно в кастрюлю.
ЛИСТАЙ⇒
Когда картошка будет почти готова выкладываем помидоры в бульон и варим примерно 5 минут. Затем к сметане добавляем немного бульона, перемешиваем и вливаем в суп.
Через две минуты в суп выкладываем жареный лук, добавляем соль, перец, зелень, варим ещё 1 минуту и выключаем огонь.
Приятного аппетита!
ЛИСТАЙ⇒
Если вам понравился рецепт ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал. А я на этом с вами прощаюсь, готовьте всегда с удовольствием!
