Привет, друзья! Как Вы относитесь к баунти и различным конфеткам с кокосом?). Я их просто обожаю).
Сегодня у нас супер простой и вкусный рецепт кокосовых конфеток).
Нам понадобиться:
- Кокосовая стружка - 80 гр. (берите крупную, ароматную)
- Сгущенное молоко - примерно 200 гр.
- Плитка любимого шоколада.
Высыпаем кокосовую стружку в миску и начинаем постепенно добавлять сгущенное молоко. Должна получится плотная масса.
Вот и все). Теперь будем формировать наши конфетки.
Смочим руки водой, набираем немного массы и формируем круглую конфетку руками.
Доску, либо противень застилаем пищевой пленкой. Выкладываем на него наши конфетки.
Совет: как только слепили конфетки отправьте их минут на 15 в морозилку. Так, покрытие из шоколада будет застывать моментально).
Займемся покрытием для наших конфеток. Для этого просто растопим шоколад импульсами в микроволновке или на водяной бане.
Достаем конфеты из морозилки и искупаем каждую конфету щедро в шоколаде. Выкладываем на пергамент и отправляем минут на 10 в холодильник для полного застывания.
Достаем готовые конфетки, кушаем и наслаждаемся).
Приятного аппетита и хорошего дня).
