Говяжий гуляш является отличным блюдом, к которому легко подобрать гарнир. Если вы хотите узнать, как приготовить гуляш из говядины (классический рецепт), то оставайтесь с нами и следуйте шагам!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина
- 1 Килограмм
- Растительное масло
- 1 Ст. ложка
- Лук репчатый
- 3 Штуки
- Чеснок
- 3 Зубчика
- Паприка
- 2 Чайных ложки
- Вода
- 600 Миллилитров
- Консервированные томаты
- 400 Грамм
- Томатная паста
- 2 Ст. ложки
- Болгарский перец
- 3 Штуки
- Соль, перец
- По вкусу
- Лавровый лист
- 3 Штуки
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты, предварительно промыв и очистив от кожуры овощи, мясо чистим от прожилок. Разогреваем духовку до 170 градусов.
Шаг 2
Мясо нарезаем небольшими кусочками, заправляем солью и перцем. Тщательно перемешиваем, чтобы мясо равномерно впитало специи.
Шаг 3
В разогретую сковороду вливаем растительное масло. Как только оно нагреется, выкладываем кусочки говядины. Жарим на среднем огне, постоянно перемешивая. Нарезаем полукольцами лук и добавляем к мясу. Жарим до тех пор, пока лук не станет мягким. Туда же добавляем измельченный чеснок и паприку.
Шаг 4
Когда мясо приготовится, а лук размягчится, добавляем говяжий бульон, воду и томаты, а также лавровый лист. Заправляем солью, перцем и тщательно перемешиваем. Доводим о кипения, накрываем крышкой, кладем лавровый лист и убираем в духовку на полтора часа.
Шаг 5
Тем временем удаляем из болгарского перца семена и нарезаем небольшими кусочками. За полчаса до готовности добавляем нарезанный перец к мясу. Блюдо готово, приятного аппетита!
