Рыбная витрина в «Светофоре» - одна из моих любимых. Там есть, что выбрать на пробу по части копченой скумбрии или обычной селедки, а без бутербродной намазки я из магазина уже и не ухожу.
В этот раз взяла на пробу сливочную пасту из морепродуктов от «Балтийского берега».
Берег вроде должен быть наш, российский, но название почему-то пишут на чужеземном языке. Crème Le Mare.
Переводчик гугла не пожелал сообщить, что это значит, как будто Le Mare – всего лишь бессмысленный набор символов. Но внизу дан перевод слова Mare, и это не море, а всего лишь лужа.
В итоге название я перевела как «Крем из лужи»
В банке 150 г крема, цена за килограмм выходит 393 рубля. Делают пасту в деревне Пеники Ленинградской области.
Срок годности пропечатан так, что понять месяц его окончания невозможно. Для меня осталось загадкой, 8 августа он истекает или 8 сентября. Однако, что два, что три месяца – достаточно короткий срок, который позволяет надеяться на минимум консервантов в составе.
Сбоку под кромкой можно разглядеть полное название – паста из морепродуктов ароматизированная сливочная.
Из чего сделана сливочная паста «Балтийский берег»
Из морепродуктов в составе только отваренные кальмары и креветки.
Паста замешана на подсолнечном масле, воде, сухих сливках и сухом яичном желтке. Добавлено 3 загустителя, 3 усилителя вкуса, 2 консерванта, краситель.
Ароматизаторы отмечены в составе, но их названия или хотя бы буквенные коды не указаны. Это плохо, навевает недобрые мысли. Кому нечего скрывать – пишут все как есть, даже если использованная химия потенциально опасна для здоровья.
Пищевая ценность – 5% белка, 4% углеводов и 44% жира. В итоге сразу ясно, что основной компонент – масло, а не морепродукты.
Глядя на перечень ингредиентов, нормальный человек в корзину пасту не положит. Но я настолько люблю всевозможные рыбные кремы и солененькие намазки, что все-таки отважилась на покупку. Свои делать не предлагайте, делаю однотипные 1-2 раза в неделю, надоели.
Открыла, попробовала
Вариант сервировки, изображенный на банке, ничего общего с продуктом не имеет. Ни по цвету, ни по структуре. Паста в банке нежно-розового цвета.
Ярко выраженного аромата у крема нет, так что слова «ароматизированная» в полном названии я испугалась зря. Возможно, не так много там химии, как я решила по прочтении состава.
Креветка и кальмар попадаются довольно крупными кусками. В пасте их меньше, чем я ожидала увидеть.
Откусила от бутерброда – и… полное разочарование. Паста оказалась сладкой!
Не просто сладковатый привкус, а реально сладкий крем, хоть на торт мажь. Думаю, что вкус подпортили усилители. Сахара, судя по пищевой ценности, внутри не так много, но сразу 3 добавки усилили сладость по максимуму, испортив закуску.
Оценка – 2 балла, второй раз покупать не буду.
