Самогон - это тоже напиток известный довольно давно. Но все же в сравнении, допустим, с пивом или квасом - это явление довольно молодое. Впервые о нем упоминается в 1917 году. Тогда он назывался корчма. Позже корчма осталась как название питейного заведения, а напиток стал называться самогонкой. И он сразу нашел множество почитателей, потому что крепость не уступал водке или коньяку, а стоило его производство намного дешевле.
Во многих советских фильмах на свадебных пирах и по другим случаям ставили на стол огромные бутыли с мутноватой жидкостью. Но в 1985 году началась в СССР борьба за трезвость и самогоноварение запретили. Стали массово вырубать виноградники. И зачем?
Самогон можно варить из любого продукта, только дать ему перебродить. Только качество другое. Делают же текилу из кактуса или не только из фруктов, но даже из картофеля шнапс.
Виски - продукт брожжения зерновых культур. А ведь это тоже та же самогонка. И ни в какой стране никогда не запрещали ее изготовлять.
И где только не умудрялись прятать эти громоздкие аппараты! И гнали самогон изо всего, что могло забродить.
Правдивая история из моей жизни
В детстве я частенько жила на каникулах с бабушкой в деревне. Моя бабушка не курила трубку. Она гнала самогон и продавала его, несмотря на все мамины попытки пресечь сей бизнес. И, разумеется, в кошельке у нее было не три рубля. Конечно, большого капитала от этого она не нажила, но, как говорила бабуля, ей не надо было ломать голову, покупать ей сдобную булку или есть простой хлеб с чаем. Никакого самогонного аппарата она не использовала. Дома была огромная мантыварка, которая ставилась в те дни, когда собиралась вся семья. А в остальное время бабуля гнала в ней самогон. Поскольку возле дома у нее был дедом рассажен огромный сад, фруктов оставалось уйма даже после того как ведрами угощали соседей. Бабушка варила многочисленные банки варенья, которое мы не съедали. Им находилось применение в изготовлении самогона. А чаще все же брага ставилась на дрожжах. Готовую брагу бабуля наливала в мантыварку, сверху на лист вместо мантов помещала чистую чашку. Накрывала вниз дном глубокую крышку и наливала туда воды. Когда вода становилась горячей, меняла на холодную. После трех раз в чашку испарениями накапывало около литра крепчайшего самогона, который горел синим пламенем. Он был довольно прозрачным, но бабуля подвергала зелье очищению активированным углем и доводила до кристального состояния. В часть самогона добавляла кофе и подавала в виде коньяка. Покупали на разлив. Сама тоже с удовольствием употребляла свое питье, но умеренно. Ни о какой алкагольной зависимости не было речи. И прожила 96 лет, царствие ей небесное. Никогда не страдала ни простудными заболеваниями, ни гипертонией. Потому, что, как уверяла она, пила напиток, который дает ей силу, бодрость и убивает кучу микробов в организме.Возможно в этом и был секрет ее долголетия.
Большой плюс для самогона то, что он не имеет в себе токсины. И он пьется легче и после выпитого на следующий день не болит голова.
Просто, как говорила моя бабуля, пей не больше потребности организма и все будет на здоровье.
Компания Русквас предлагает солодовый концентрат "Виски"брожжения для приготовления домашнего пива, настоек, виски других продуктов . Состав: Ячменный пивоваренный солод, ячмень, вода. Без консервантов и ГМО.
Пейте натуральный алкоголь без вреда для печени и живите долго!
