Ингредиенты:
- Свежие шампиньоны - 300 г.
- Растительное масло - 50 г.
- Соль.
- Перец.
- Уксус.
- Листья салата.
- Перья лука.
Для соуса:
- Корень хрена - 1 шт.
- Густые сливки - 50 г.
Способ приготовления:
- Грибы отварить до готовности и откинуть на дуршлаг.
- Готовые грибы разрезать на 2-3 части, посолить, поперчить.
- Заправить грибы уксусом и растительным маслом.
- Соус: очистить хрен, натереть на крупной терке, посолить и соединить со сливками.
- Разложить на тарелке листья салата, сверху выложить грибы и посыпать зеленым луком.
- Соус подается отдельно.
