Грибы, фаршированные сыром и орехами.

Перед приготовлением грибы тщательно промывают в холодной воде, а затем обдают кипятком. Такая закуска хороша в горячем и холодном виде.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 250 г.
• Очищенные орехи - 100 г.
• Тертый сыр - 3 ст.л.
• Панировочные сухари - 650 г.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Соль.

Способ приготовления:

1. Грибы почистить, промыть под холодной проточной водой и отделить ножки от шляпок.
2. Ножки мелко нарезать, положить в кастрюлю и прогреть до тех пор, пока они не станут мягкими.
3. Измельчить орехи.
4. Смешать грибные ножки с тертым сыром, орехами, 2/3 панировочных сухарей и посолить.
5. Наполнить этой смесью шляпки грибов, посыпать оставшимися сухарями, орехами и сыром.
6. Выложить шляпки на смазанное маслом огнеупорное блюдо и запекать 10-15 минут при 180-200'С.

Приятного Вам аппетита!!!