Курица - 145 гр.
Лук репчатый - 126 гр.
Помидоры свежие - 60 гр.
или томатное пюре - 28 гр.
Мука пшеничная - 2 гр.
Бульон или вода - 50 гр.
Чеснок - 3 гр.
Кинза - 11 гр.
Порционные куски курицы обжаривают, добавляют нарезанный кольцами пассерованный репчатый лук, мелко нарезанные помидоры, сухую мучную пассеровку, бульон или воду, зелень кинзы, толченый чеснок, перец черный, соль и тушат до готовности.
Отпускают с соусом, в котором тушилась курица. Чахохбили можно готовить и из других видов птицы.
