Многие сейчас отказываются от коровьего молока и ищут ему замену.
В последнее время очень популярны различные виды растительного молока, в том числе кокосовое. Действительно ли оно полезно или это дань моде?
Несмотря на высокую калорийность, молоко не откладывается в жир, легко и полностью усваивается. В нем большое количество природных сахаров, которые быстро расщепляются и дают энергию. Повышается работоспособность. В кокосовом молоке содержится большое количество полезных жиров и антиоксидантов, полезных для женского здоровья. Помогает сохранить влажность кожи, её упругость и гладкость, в нем много витамина Е. А ещё оно улучшает качество ногтей.
И лечит. Кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, очень полезную для человеческого организма. Попадая внутрь, она преобразуется в вещество, обладающее противовирусными свойствами. Учёные доказали, что кокосовое молоко может помогать бороться с такими заболеваниями, как свиной грипп, корь, гепатит С и даже ВИЧ. Кроме того, оно обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами.
Благодаря большому количеству магния, способствует снижению давления и общему успокаивающему эффекту. В стрессовых ситуациях можно не прибегать к лекарствам, а добавлять в пищу и кофе кокосовое молоко - результат будет тот же.
Полезно пить и добавлять в пищу кокосовое молоко в период простуд, так как в нем большое количество витамина С.
В нем много белка, что важно при наращивании мышц. И вообще оно просто вкусное.
Кокосовое масло есть пищевое и косметические. Мы рассмотрим пищевое. Так же, как и любое растительное масло, оно есть рафинированное и нерафинированное. Их-за содержания большого количества жирных кислот имеет большой срок хранения, на нем можно жарить несколько раз, так как нет канцерогенных веществ, а своих полезных и вкусовых свойств от высокой температуры оно не потеряет.
Все полезные вешества, которые есть в молоке, есть и в масле. Вдобавок оно ещё и очень экономное, его нужно совсем чуть-чуть.
Так что действительно это очень ценный продукт, хорошая альтернатива для тех, кто не переносит молочные продукты. Ничего, кроме пользы. Будьте здоровы!
