Утро начинается, начинается, город просыпается, просыпается ... А если это утро субботы, то просыпаться можно и не совсем уже утром. В этом случае и завтракобед передвигается ближе к 14.00.
Эх, мне категорически не хватает в хозяйстве духовки и ряда продуктов, типа, кокосовой или миндальной муки. Значит, приспосабливаемся к текущим обстоятельствам и едим может и не так разнообразно с готовкой только на сковороде, но вкусно и красиво. Как, например, зеленый пиццомлет.
Основа из 2 яиц, 20 мл. кокосового молока, 30 г сыра типа чеддер, 50 г брокколи (или шпината ). Все взбить блендером и приготовить блин на медленном огне. Начинка сверху по вкусу или же по наличию продуктов. У меня сегодня бекон, оливки, помидоры, сыр. Ну и зелень с кунжутом, как без них. И снова на медленном огне под крышкой до готовности. И опять плач Ярославны по отсутствию духовки 😀
Сегодняшняя жара не оставила ни единого шанса выйти на улицу до заката. Ленивое валяние под кондиционером под просмотр "Морозовой". Я тут случайно обнаружила, что имеется и второй сезон из 50 эпизодов и вспомнила, что первый мне понравился. Смотрю, вышиваю, лежу.
Но пополнить запас овощей необходимо. Заодно и дневную норму можно натопать. Вперед!
Вообще, в планах было по-быстрому купить нужное, вернуться и приготовить ужин. Но встреча со знакомой, блаблабла, домой попала только уже почти в 10. От жары и влаги есть не хочется, но полученные в обед 600 ккал - это катастрофически мало. Я сейчас стараюсь уходить от дефицита калорий.
Экспресс вариант ужина: 30 г сыра, 30 г орехов макадамии и бронекофе. Правда, это совсем никакой не кофе, а новомодный мугича (всё-таки правильное произношение мугитя, но кого это парит в рунете)
Так вот, про мугича. Когда покупала неделю назад, то исключительно из любопытства. Как же - calorie free и caffeine free! Да и разнообразить питьевой набор захотелось. На удивление оказался вполне годный напиток, вкусом чем-то отдаленно напоминающий старорежимный советский напиток "Летний". И хоть мугитя позиционируется как чай, а Летний был кофейным, основа-то одна - обжаренный ячмень.
Фильтр-пакет мугича заварить кипятком. Хоть так пей, хоть добавляй кокосовое молоко и масло. Хорошо!
Тотал по БЖУ за день вышел вменяемым: 38 / 120 / 13 (чистых углеводов без учета клетчатки). Ну да, белка маловато. Но это разовый косяк, завтра все исправится.
А кетоугодные овощи на ближайшие дня я таки запасла.
Заодно и картинки с улиц.
