Лето, как никакое другое время года, располагает к тому, чтобы есть исключительно здоровую и лёгкую пищу.
Зелень и овощи становятся очень доступными не только дачникам, но и городским жителям.
Я дачник.
Весной я запаслась семенами всякой разной зелени, посадила их и уже в начале июня пожинала плоды своих трудов.
Зелень полезна в любом виде, но мне захотелось виды эти немного разнообразить.
И я придумала салат.
Возможно, кто-то придумывал что-то похожее и до меня, но я, честно-честно, импровизировал.
Рецепт, как и все мои любимые рецепты, элементарно прост.
Берём по приличному пучку:
- салат листовой;
- укроп;
- кинза;
- шпинат.
По небольшому пучку;
- зелёный лук;
- руккола.
Салат рвем руками, остальную зелень режем ножом не очень мелко, на собственное усмотрение.
Твердый сыр натираем на тёрке. На такое количество зелени я использовала примерно 50 грамм.
Смешиваем тертый сыр и измельчённую зелень, заправляем сметаной или майонезом. Солить не рекомендую, так как сыр достаточно соленый по себе продукт. Но этот момент, конечно же можно регулировать и на свой вкус.
Подавать такой салат просто идеально с яйцами, сваренными всмятку.
Приятного аппетита!
И безграничное спасибо за подписку, лайк и комментарий! 🤗
