Добрый день, дорогие друзья!
Каждое лето у меня начинается сезон консервации и запасов.
Закрываю банки с компотами, помидорами, огурцами, делаю лечо, закуски, кетчуп, замораживаю зелень, грибы.
В какой квартире бы мы не жили у нас всегда был подвал или погреб. Вот и купив эту квартиру мы сразу приобрели гараж с погребом для хранения запасов.
В общем, вы поняли😊.
Не могу сказать, что наша семья сильно нуждается в этих запасах. Сейчас в магазинах все есть, захотелось чего-то можно купить баночку и съесть.
Но, видимо, это заложено в нашей генетической памяти, что обязательно что-то должно быть в погребе, иначе страшно.
Я помню рассказы мой бабушки о голоде, я помню тяжелые 90-к, когда те у кого были подобные запасы выживали за счёт них.
Подсознательно всегда думаешь: «А вдруг денег не будет, а вдруг голод».
В этом году вообще ситуация с эпидемией пошатнула уверенность многих в завтрашнем дне. Даже те, кто ни чего до этого не «крутили», в этом году тоже принялись делать запасы.
Я думаю, что эта традиция сохранится в нашей стране ещё на долгие годы.
Ну а я уже открыла сезон, и вот мои первые баночки с компотом😊.
Кстати, плед, которым накрыты банки вязала сама, эта привычка тоже осталась с 90-х, когда я в течение всей недели вязала носки ( из шерсти, которую пряла моя бабушка, состригая её с собственных коз), а по субботам бабушка продавала их на рынке, этим и жили, потому что ни зарплат, ни пенсий не платили месяцами. И ещё погреб спасал.
А вы консервируете?
Если понравилось, ставьте 👍
Делайте добро когда это возможно, а это возможно всегда🙏
