Хотите натуральной, настоящей сгущенки, которая будет вкуснее в несколько раз, чем магазинная? Тогда читайте эту статью до конца и Вы обязательно приготовите домашнюю вкусную сгущенку.
Рецепт домашней сгущенки не сложен, а требует лишь 2 часа Вашего времени.
Нам понадобится:
· Молоко – 2 л
· Сахар – 2 ст.
· Ванилин – по вкусу
Чтобы приготовить сгущенку желательно взять высокую кастрюлю. Ванилин брать не обязательно, но он придаст вкус и аромат.
Поставьте кастрюлю с молоком на огонь, высыпьте сахар и ванилин, размешайте.
Далее нужно довести до кипения и поставить минимальный огонь. Вариться должно 1,5-2 часа помешивая каждые 5 минут.
После часа молоко уменьшится в объеме и приобретет топленый цвет. Варите дальше не забывая помешивать.
Спустя 2 часа молока стало еще меньше и оно загустело. Даем молоку остыть и переливаем его в банки. Ставим на хранение в холодильник и домашнее сгущенное молоко станет еще более густым.
Можно пробовать. Приятного аппетита!
