Кальмары по-корейски – это острая пикантная закуска, которая отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного рациона. Такое блюдо отлично разнообразит ваше стандартное меню. К тому же, его любят как взрослые, так и дети. Помимо отличных вкусовых характеристик, рецепт приготовления кальмаров по-корейски обладает низкой калорийностью, чем интересен для тех людей, которые следят за фигурой.
Самый вкусный рецепт приготовления кальмаров по-корейски
На первый взгляд может показаться, что это сложное блюдо, приготовление которого требует особых навыков. Однако это не так. Приготовить маринованные кальмары будет под силу даже начинающим хозяйкам.
Ингредиенты:
- полтора килограмма кальмаров;
- 3 зубчика чеснока;
- столовая ложка кунжута;
- столовая ложка уксуса яблочного;
- столовая ложка соевого соуса;
- столовая ложка масла подсолнечного;
- соль и перец;
- по чайной ложке кориандра и сахара.
Этапы приготовления:
- Поскольку кальмары продаются в замороженном виде, то их следует разморозить. Затем обдаем кальмары кипятком, сняв пленки и вынув внутренности.
- Мясо кальмаров на полчаса отправляем вариться. Затем выкладываем в блюдо, чтобы тушки остыли.
- Нарезаем кальмары соломкой или кольцами.
- Теперь можно приступить к приготовлению маринада. Для этого ставим сковородку на огонь. Масла добавлять не нужно. Насыпаем кунжут, который следует подсушить и слегка обжарить.
- Добавляем соевый соус, масло, чеснок, уксус, а также соль со специями. Доводим до кипения и снимаем с огня.
- Пока маринад горячий, им следует залить кальмары. В таком виде их нужно оставить мариноваться на пару часов. Лучше всего выдержать кальмары в маринаде в течение всей ночи. Так они лучше пропитаются. Затем блюдо можно подавать к столу.
Кальмары по-корейски – это не только превосходное лакомство для детей и взрослых, но и отличная закуска к пиву. Может подаваться в холодном и подогретом виде.
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Оформите еженедельную доставку и получите скидку 10% на всё меню! Доставка – всегда бесплатная, даже за город.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
