Доброе утро, добрый день и доброй ночи! Приветствую каждого на моем канале.
Многие из нас услышав словосочетание "Французская кухня" представляют изысканные блюда и думают, что они не смогут ничего подобного приготовить. Тут то Вы и ошибаетесь. Сегодня мы будем разбивать этот стереотип.
КБЖУ на 100 гр. - 183 ккал/5 гр./15 гр./6 гр
Для приготовления в вашем холодильнике должны быть следующие ингредиенты:
- Кочан цветной капусты - 1 шт.
- Чеснок свежий - 0.5 шт.
- Тимьян - 4 гр.
- Маскарпоне - 250 гр.
- Пармезан - 100 гр.
- Сливки 38% - 120 мл.
- Масло сливочное - 100 гр.
- Мука - 30 гр.
- Перец и соль - по 3 гр.
Ну что же, приступим!
Рецепт гратена с цветной капустой
Так как у нас цветная капуста идет одним большим кочаном, то нам сперва придется разделить его на соцветия.
Теперь отварим капусту в кипящей подсоленной воде где-то 5 минут. Не забываем после откинуть на дуршлаг. Это важно!
Пора бы и соусом заняться. Для соуса нужно маскарпоне смешать со сливками, мукой, листочками тимьяна и 2 зубчиками чеснока, пропущенных через пресс (чеснокодавилкой). Соль с перцем по вкусу.
Теперь натираем сыр на крупной терке. Нагреваем духовку до 190 °С. Цветную капусту выкладываем в форму, а сверху распределяем сырную массу.
Посыпаем все натертым сыром и запекаем 30 минут.
Достаем наше произведение искусства из духовки и вуаля
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, буду и дальше стараться для вас находить вкусные, простые рецепты и делится с вами!
Другие мои рецепты:
Всем пока! Люблю, целую!
