Ингредиенты: 1 кг куриной печени
700 гр репчатого лука
100 гр сливочного масла
соль,перец
50 мл красного вина
Приготовление: чистим и мелко режем лук. Затем обжариваем на сливочном масле до полуготовности.К луку добавляем печень и тушим до готовности еще мин 10-15. Готовую печенку перекладываем в блендер ,солим, перчим, вливаем вино. Остужаем,затем взбиваем до однородной массы. Перекладываем в форму,закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на сутки. Через сутки куриный паштет готов. Приятного аппетита!
Совет при выборе печени: Цвет должен быть бордовым.Ни в коем случае не покупайте печень зеленоватого цвета или бледнова оттенка.
