Воздушные, нежные и вкусные пончики порадуют ваших близких и знакомых. Духовка не пригодится!
Сладкие пончики не самая полезная еда, но такая вкусная! Иногда можно побаловать себя и всю свою семью.
Ингредиенты:
• мука — 400 г;
• молоко — 150 мл;
• яйца — 2 шт;
• дрожжи — 20 г;
• сахар — 3 ст.л.;
• масло сливочное — 2 ст.л.;
• соль — 1/2 ч.л.;
• ванильный сахар — 1 ст.л.;
• сахарная пудра — 3 ч.л.;
• горький шоколад, можно использовать и белый — 250 г;
• кондитерская посыпка — 3 ст.л.;
• масло подсолнечное — 400 мл.
Готовим:
Смешиваем в глубокой миске молоко комнатной температуры, дрожжи, ванильный и обычный сахар. Оставляем на 15 минут. Спустя вышеназванное время просеиваем муку, добавляем соль и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто и оставляем на полтора часа. Подошедшее тесто раскатываем в пласт, вырезаем формочкой заготовки для пончиков. Обжариваем пончики в большом количестве масла, затем выкладываем на бумажное полотенце. Смешиваем шоколад и сахарную пудру, растапливаем на водяной бане. Обмакиваем либо половинку каждого пончика, лито весь пончик в глазурь. Выкладываем пончики на охлаждённую фольгу, украшаем посыпкой и оставляем на час в прохладном месте. Зовем всех к столу!
Украсить пончики можно орехами или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
