Добрый день!
Сегодня вкусное блюдо в средиземноморском стиле — сочная куриная грудка, фаршированная моцареллой, базиликом и сельдереем.
Продуктовый набор:
- Куриное филе (грудка), 360 гр.
- Моцарелла твёрдая, 50 гр.
- Сельдерей, 40 гр.
- Базилик, 10 гр.
- Чеснок, 1-2 зубца
- Паприка, 1 гр.
- Черный перец, растительное масло, соль
Разогреваем духовку до 200°С.
Сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке, сельдерей режем мелким кубиком, листья базилика измельчаем, оставив пару веточек на подачу.
Смешиваем сыр, сельдерей, чеснок, базилик и паприку. Солим, перчим по вкусу.
Филе разрезаем вдоль, раскрываем и слегка отбиваем плоской стороной молотка.
Кладем начинку, плотно сворачиваем рулеты и закалываем зубочистками.
Обжариваем рулеты на сковороде на сильном огне по полторы минуты с каждой стороны и запекаем в духовке 15 минут.
Вынимаем зубочистки и подаём с листиками базилика.
Приятного аппетита!
Оценка Blog-Food.Ru: 8/10
