Доброе утро всем всем всем!
Долго боялась пробовать, но как сказала дочь : Мам , ну чего так вкусно, прям как пирожки??? И действительно по вкусу напоминают пирожки. Очень просто готовятся, а со сметаной просто бомбезно!
Что нам понадобится:
1. Кефир 3,2% - 200 мл.
2. Мука - 150 грамм
3. Яйца - 1 крупное
4. Сода пищевая - 0,5 чайной ложки
5. Соль - 0,5 чайной ложки
6. Масло растительное
7. Зеленый лук
Приступаем:
1. К кефиру добавляем пищевую соду.
2. Перемешиваем и пока оставляем в стороне.
3. В это время режем лук.
4. К кефиру добавляем яйцо и соль.
5. Хорошо перемешиваем.
6. Затем всыпаем муку. Тут стоит быть аккуратным, и кефир и мука бывают разные и чтобы тесто не получилось слишком густым или слишком жидким, добавляйте муку постепенно. И если тесто слишком жидкое, то добавьте еще немного муки. Тесто по консистенции должно быть как сметана.
7. Тщательно перемешиваем.
8. Всыпаем зеленый лук.
9. Перемешали , тесто готово.
10. Выкладываем тесто ложкой, на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на медленном огне под крышкой.
11. Переворачиваем и обжариваем уже без крышки. Затем выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Все готово! Подаем со сметаной.
Смотрите и другие рецепты блинов и оладьев на моем канале.
