Эти котлетки покорили мое сердце! А что! Делаются быстро, из того, что есть. Получаются, несмотря ни на что, всегда и вкусно. Класть в них можно то, что есть, если чего по рецепту нет, не беда....А родным нравится очень. И не скажешь, что недорогое блюдо.
Привет, мои дорогие!
С вами снова я, Ирина!
Жара настала в городе! Для Смоленска - это великая редкость. Вообще, Смоленск - уникально стабильный город. Почти всю зиму было около 7 тепла, а теперь и летом проскакивает такая же температура! 😂
Так вот. Ребенок сразу же начала звать на пикник. А я не готова! Пришлось искать выходы. Вы же знаете, как детки едя тна природе! Метут даже то, что никогда не ели. Успевай подавать.
Вот и вспомнила про этот рецепт. Я про него узнала не так давно и была крайне удивлена тому, что готовится он просто и быстро, а получается невероятно вкусно.
Вам хочу рассказать, а то мало ли, может, и вы не знали😊. А если знали, то вот моя вам напоминалочка. Ведь бывает, знаешь рецепт, а запамятовал...
Итак, чтобы приготовить куриные растрепки, я взяла:
Филе куриной грудки, 1 шт
сметана, 1 столовая ложка (можно заменить майонезом)
крахмал, 2 столовые ложки,
2 яйца,
сыр нежирный 100 граммов,
куркума и паприка для аромата и цвета, по одной чайной ложке, ну, и два-три зубчика чеснока. Курочка очень дружит с чесноком, поэтому с ним сложно переборщить.
Филе надо порезать на мелкие кубики. А для того, чтобы это было легче сделать, его можно подморозить.
Добавить к мясу яйца, сыр, специи, крахмал и размешать, чтобы глянуть, какая будет консистенция. Если сильно жидкая, то сметана и не нужна. Если густовата, добавить понемногу сметаны, по столовой ложке, чтобы не переборщить.
Фарш готов. Если время и ситуация позволяют, можно помариновать несколько часов, а если нет, то можно обжарить сразу. Все-равно, получается вкусно. Мои без добавки не обходятся. Так что готовьте побольше.
Обжаривала я на масле, как обычно, так как спешили. Думаю, если запечь в кулинарном кольце, в духовке, получится тоже аппетитно. На все, про все ушло 20 минут, не больше.
Подавать можно с любым гарниром. У меня были овощи
А еще это блюдо очень хорошо подойдет тем, кто худеет или на диете. Если обжаривать котлеты без масла, то они будут "весить" всего 165 кКал на 100 граммов.
А на этом у меня сегодня все, приятного аппетита. Ваша ❤Ириша❤
#скоро ягодка опять
