Как Вкусно!

Сквозь узоры инея на окне пробивалось утреннее солнце, рассыпая золотистые блики по кухне. Пар от свежесваренного кофе поднимался над фарфоровой чашкой, смешиваясь с ароматом корицы и ванили. Я сидела за столом, машинально перелистывая эскизы новых моделей, время от времени делая пометки в блокноте. За моей спиной послышался скрип паркета, а затем — тяжёлый, почти усталый вздох. — Опять эти тряпки… — раздалось холодное, наполненное скрытым упрёком замечание. Я знала, кто это, ещё до того, как услышала её голос...

Саша был заботливым, внимательным, все решения мы принимали вместе. Он всегда спрашивал, как прошел мой день, приносил кофе по утрам, интересовался моими успехами. Когда я теряла работу, он уверенно сказал: — Не переживай, зайка. Пока не найдешь что-то подходящее, я обо всем позабочусь. Я тогда плакала от благодарности, не веря, что мне так повезло. Но шли месяцы, а вместе с ними менялся и он. Сначала были мелочи — холодные взгляды, раздраженные вздохи, короткие, отрывистые ответы. Потом появились упреки...

Я помню, как радовалась этой квартире. Как дрожащими пальцами подписывала документы, чувствуя, что наконец-то у меня есть что-то свое. Как открывала окна настежь, впуская в комнаты солнечный свет и шум улицы. Как впервые выпила здесь кофе, сидя прямо на полу среди коробок, понимая, что это место теперь будет моим домом. Саша появился позже. Я уже обжила квартиру, привыкла к ней, наполнила своими вещами, привычками, запахами. А потом пришла любовь — стремительная, яркая, сбивающая с ног. Он оказался в моей жизни так легко, словно всегда в ней был...

Ты же понимаешь? Я думала, что меня сложно удивить. Но, стоя перед Антоном, который неловко переминался с ноги на ногу и не мог посмотреть мне в глаза, я поняла – ошибалась. — Скажи, что это неправда. Он сглотнул, провёл рукой по затылку и натянуто улыбнулся. — Ну… ты же понимаешь, иногда бывает… — Иногда? Ты проиграл в казино моё кольцо. МОЁ. КОЛЬЦО. — Ну не только его… – пробормотал он и вдруг замер, словно понял, что только что сболтнул лишнего. — Что значит «не только»?! Я кинулась в спальню...

Полтора года. Полтора года я была девушкой мужчины, который не мог позволить себе даже один тюльпан на 8 марта. — Детка, я бы купил тебе подарок, но сама понимаешь… – вздыхал он, пожимая плечами. Я понимала. Ведь он был простым мойщиком машин, зарабатывал копейки и мечтал о своём бизнесе. Я не винила его, а старалась поддерживать. Оплачивала нам рестораны. Покупала ему подарки. Снимала квартиру на свои деньги и изо всех сил стремилась к повышению, чтобы однажды помочь ему открыть своё дело. Я любила его...

Белое платье. Фата. Идеальный макияж. Я стояла у ЗАГСа, крепко держа букет в руках, и пыталась унять дрожь. Это был самый счастливый день в моей жизни. Ну, должен был быть. Рядом со мной – Максим. Высокий, уверенный, любимый. Тот самый, с кем я хотела провести всю жизнь. А потом он развернулся ко мне и сказал: — Котик, пока не зашли… Надо обсудить важный момент. Я моргнула. — Какой ещё момент? — Ну… Ты же знаешь, как сейчас сложно с деньгами. Я напряглась. — Максим, что ты хочешь сказать? — Я посчитал, что будет логично, если ты будешь оплачивать ипотеку...

Не просто «поехать на дачу к бабушке» или «снять домик у реки». Нет. Мы копили на море. На лазурные волны, горячий песок, белоснежные простыни в отеле, которые будут пахнуть свободой и роскошью. Мы работали, откладывали каждую копейку, отказывались от кафе, кино и даже пиццы по выходным. А потом позвонила она. Его мать. И наш отпуск сгорел так же, как та путёвка, которую я уже почти собиралась забронировать. Звонок был поздним. Я ещё тянулась за кружкой чая, когда услышала тревожный голос Артёма...

Я не знала, что, выйдя замуж, я вступаю не в брак, а на поле боя. Я представляла нашу жизнь с Димой как уютное гнёздышко, где пахнет свежесваренным кофе, где по утрам он целует меня в макушку, а по вечерам мы засыпаем, сплетаясь руками. Но вместе с кольцом на пальце я получила бонус – свекровь. Людмила Аркадьевна. Нет, не свекровь. Хозяйка этого мира. Верховная мать. Женщина, чьё слово – закон, а чей сын – её собственность. Наша первая встреча была похожа на кастинг в фильм ужасов. Я только вошла в квартиру Людмилы Аркадьевны, как она смерила меня взглядом, холодным, как декабрьская стужа...

Но даже в самых ярких сказках есть тени, и наша история не стала исключением. Все началось с невинных шуток, с улыбок, с легкого флирта, который казался таким безобидным. Но когда я впервые увидела, что его лента в соцсетях пестрит откровенными видео, мое сердце сжалось. Я попыталась отшутиться, сказала, что мне это неприятно, что такой контент — не для меня. Он улыбнулся, пообещал, что это просто случайность, что он даже не обращает внимания. Но я чувствовала, как внутри меня что-то треснуло. Мы ссорились, мирились, снова ссорились...

Весенний ветерок играет за окном, а на улице слышен смех и запах свежей выпечки. Масленица — время, когда даже самый занятой человек вдруг вспоминает, что в жизни есть не только работа, но и простые радости. А что может быть проще и радостнее, чем блин? Тонкий, золотистый, с румяными краями, он словно солнце на тарелке, согревает душу и напоминает о детстве. Но что делать, если кошелек пуст, а душа требует праздника? Не беда! Ведь самые вкусные блины пекутся не из дорогих ингредиентов, а из щепотки фантазии и капли любви...

Этот рецепт я узнала не так давно. Но он занял почетное место в моей кулинарной записнушке, на первых страницах, где остальные, наиболее удачные и полюбившиеся рецепты. Автор рецепта повар путеводителя Michelin Жоэль Робюшон. Как же здОрово мы сейчас живем! Кто-то на другом конце света придумал рецепт и приготовил, а мы спокойно можем его повторить. Эти блинчики превзошли по вкусу все те, что я готовила и пробовала раньше. Рецепт немного "заморочный", но он того стоит. Блины получаются сладкими, с невероятным ореховым ароматом...

Рассыпчатым рис сварить, это вам не поле перейти) Знаю, как любитель вкусного риса и хозяйка. Маленько передержишь на плите, все, считай, пропало. Все пригорело или разварилось и превратилось в клейкую массу. А с водой! Чутка не дольешь - рис не доварится, к зубам приклеится. А если воды излишек, рис снова норовит превратиться в клейстер. Раньше меня сильно выручала микроволновка. В ней рис сварить не проблема, никогда способ не подводил. Но сейчас микроволновки нет, пришлось учиться варить в обычной кастрюле, на газовой плите...