Всем привет! Этот пирог просто чудо как хорош! Он сытный, аппетитный, красивый и очень вкусный. В нем много ароматной начинки, слоеное тесто и легкая заливка. Всё это делает его не повторимым и аппетитным. Для пирога я предлагаю приготовить быстрое домашнее слоеное тесто, оно очень вкусное и просто готовится. Такой пирог-киш можно подать к ужину, на праздничный стол или просто взять с собой на работу или пикник. Готовьте с любовью и приятного вам аппетита!
Короткое видео по приготовлению🎬
Ингредиенты📝
*Тесто*
-180 гр холодного сливочного масла
-80 мл ледяной воды
-1 небольшое яйцо
-300 гр муки
-щепотка соли
-1 стол.л лимонного сока
*Начинка*
-200 гр слабосоленой красной рыбы
-3 яйца
-80 мл сливок 20% жирности
-13-15 шт помидорок черри
-150 гр сыра
-немного зелени
-соль/перец по вкусу
Приготовление✅
1.Для теста к муке добавить соль и перемешать. Натереть холодное сливочное масло и перетереть руками в крошку.
2.Добавить яйцо, лимонный сок и ледяную воду. Быстро замесить тесто.
3.Завернуть его в пакет и убрать в холодильник на час.
4.Для заливки смешать яйца, сливки, мелконарезанную зелень, половину натертого сыра и посолить по вкусу.
5.Тесто раскатать, выложить в форму( у меня форма диаметром 24 см), излишки теста обрезать. Из него можно сделать слойки к чаю.
6.Край теста слегка подогнуть.
7.Выложить половинки черри, а сверху кусочки красной рыбы.
8.Вылить заливку и присыпать оставшимся сыром.
9.Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180С около 40 минут.
Немного остудить и подать к столу.
Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на канал🔔, ставьте лайки👍 и пишите свои комментарии!
Я всех благодарю за просмотр!
До скорых встреч!
