Вот и лето. Все его так ждали и мечтали о летних лакомствах. Но у нас в Краснодарском крае уже с мая очень жаркая погода. Хочется лёгких закусок, но с особым летним настроением. И не всегда в жару хочется долго стоять у плиты.
У нас есть традиционные рецепты летних блюд, если можно так сказать. Просто все варианты очень простые и приготовить их может любой, поэтому называть это серьёзным сломов "блюдо", как-то громко.
1. Первое блюдо это совсем простой, но вкусный салат. Его конечно лучше есть именно летом, ведь только летом есть нормальные помидоры.
Это очень вкусно! Как видно из фото в составе только помидоры, чеснок, базилик синий, кунжут и чесночная сметана или йогурт с любимыми специями. Салат хорошо освежает летом и достаточно сытный из-за сметаны. Все ингредиенты хорошо сочетаются. Это классика. И ведь уже многие знают, что огурцы плохо усваиваются нашим организмом вместе с помидорами. А эта закуска полезная и хорошо усваиваемая!
2. Ещё летнее блюдо, где тоже нужны помидоры!
Просто нарезаю очищенные кабачки и помидоры кружками. Перекладываю их с любым сыром и заливаю чесночной сметаной.
Солю и немного перчу. Брызгаю сверху оливковым маслом и ставлю в разогретую духовку на 180 градусов, примерно на 40 минут. Вкусно и в горячем и в холодно виде, что важно летом!
3. А это супер быстрая пицца на тортильях ! У меня часто есть упаковка этих лепешек для быстрой пиццы! Смазываем лепешки любым соусом и выкладываем помидоры, моцареллу или другой сыр. Соль, перец и оливковое масло! Ставим в духовку или аэрогриль на 7-10 минут! Самое сложно выбрать нормальную марку тортильями. Большая часть производителей изготавливают их на пальмовом масле, поэтому читайте состав!
4. Бутерброды "Минутка" в аэрогриле.
Мелко режим помидоры, превращая их в кашу. Посыпаем молотым базиликом и выкладываем на кусочки батона. Поливаем оливковым маслом, добавляем немного свежего лука и оливки. Сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке или в аэрогриле 7 минут. Это безумно вкусно и просто!
5. И опять тема кабачков.
Здесь вообще всё понятно и совсем уж просто, но так вкусно. Очищаем кабачки от кожуры, режим средними кружочками и обваливаем немного в муке. На сковороду добавляем любимое растительное масло и соль. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Ну и помидоры с плавленным сыром и чеснок делают закуску на 5 баллов за вкус и простоту.
6. Закуска из отварной печени и свежих огурцов.
Освежающая и очень питательная закуска. Отварную говяжью печень просто порезать кусочками и смазать йогуртом с чесноком или майонезом. Положить на кусочки свежего и посоленного огурца.
Это ещё и полезно! В печени много железа и других важных микроэлементов. И такой способ подойдёт даже для диетического питания.
Такие элементарные закуски легко делать летом и они приятно дополнят любой обед или ужин! А те, кто на диете не будут себя чувствовать голодными если обойдутся только этими перекусами.
Спасибо большое за внимание! Подписывайтесь на " МОРЕ ЗНАНИЙ".
Здесь всегда интересно или полезно! Ставьте класс и делитесь своими летними закусками-минутками в комментариях! :)
