В этом году лето уже готово побить все температурные рекорды. Чтобы изнывать от жары Вам стало приятнее, хочу поделиться нереально вкусными, освежающими, а главное простыми в изготовлении напитками. Порадуйте себя и своих близких или удивите гостей на вечеринке - в такую жару эти напитки смело могут стать главным блюдом любой тусовки!
1. Лимонад Классический
Помните этих детей в американских фильмах, продающие холодный, освежающий лимонад за 25 центов стакан? Не поверите как просто он готовится!
Нам понадобится:
- Лед колотый - по вкусу
- Сахар - 1 ст.
- Листья мяты свежие - 1 пучок
- Лимон 2-3 шт.
- Вода питьевая 1,5 л.
Увеличиваем пропорции, если у нас больше гостей!
Готовим:
1. Из всех лимонов выжмите сок, тонким слоем срежьте цедру без белой части.
2. В большой кастрюле на умеренном огне доведите до кипения 2 стакана воды с сахаром. Добавив цедру, варите до растворения сахара 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте оставшуюся воду, мяту и лимонный сок, перемешайте и снимите с огня.
4. Полностью остудите лимонад.
5. Подавайте лимонад в больших стаканах, добавив лед и украсив свежей мятой.
Для тех кто не употребляет сахар - замените его медом! Выйдет не менее очаровательно!
2. Огуречный лимонад
Пожалуй, это самый освежающий лимонад в нашей сегодняшней подборке! Огурцы отлично очищают организм от шлаков и токсинов, улучшают метаболизм и великолепно освежают. Они идеальны для приготовления напитков, поскольку состоят на 95% из воды, богатой калием, йодом и витаминами.
Ингридиенты:
- Минеральная вода газированная - 2 л.
- Огурцы среднего размера 8-9 шт.
- Лимон 2-3 шт.
- Мед 6-7 ст. л.
- Лед колотый (по вкусу)
- Листья свежей мяты 1 пучок
Готовим:
1. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте половинками или четвертинками кружков.
2. Листья мяты промойте и обсушите.
3. В блендере соедините огурцы, мед и мяту, добавьте лимонный сок и измельчите до однородной консистенции.
4. Добавьте к смеси воду и снова перемешайте блендером.
5. Процедите напиток через сито, отжимая мякоть.
6. Готовый лимонад подавайте в высоких прозрачных стаканах, украшая дольками лимона и мятой.
Мои эксперименты: в этом рецепте лимон можно заменить лаймом, а мяту — мелиссой. Такие "перестановки" помогут отрегулировать вкус лимонада и поэкспериментировать, наслаждаясь разнообразием.
3. Арбузный лимонад с базиликом
Совсем скоро везде появятся арбузы, так что этот рецепт уже можно сохранять для скорого использования!
Ингридиенты:
- Вода - 2 ст.
- Лед колотый - по вкусу
- Базилик свежий (листья) - 1,5 ст.
- Сахар - 1,5 ст.
- Сок лимонный - 1 ст.
- Мякоть арбуза (без косточек) - 14 ст.
Готовим:
1. В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите 5-7 минут до растворения сахара. Снимите с огня и добавьте листья базилика. Оставьте на 1 час, а затем процедите смесь через сито в миску.
2. В блендере измельчите до однородной массы арбузную мякоть. Процедите через сито в графин для напитков.
3. Влейте в графин сироп и лимонный сок.
4. Охладите лимонад и подавайте его в больших прозрачных стаканах со льдом, украсив свежим базиликом или, по желанию, небольшими дольками арбуза.
Мои эксперименты: лимонный сок можно заменить соком и цедрой лайма, а сахар — медом. Также вы можете заранее приготовить цитрусовый фруктовый лед и использовать его для этого напитка.
4. Кофейный лимонад
Мой любимый лимонад без которого не обходится ни одна встреча с друзьями. Фирменный коктейль так сказать!
Ингридиенты:
- Сахар - 1 ст.
- Вода - 1 ст.
- Лимон - 2 шт.
- Кофе черный охлажденный - 1,5 ст.
- Тоник - 2 ст.
- Лед колотый - по вкусу
Готовим:
1. Приготовьте сироп. В кастрюлю всыпьте сахар, добавьте цедру одного лимона и залейте водой. Доведите до кипения, дав сахару полностью раствориться.
2. Выжмите 1 ст. лимонного сока.
3. Соедините холодный кофе с получившимся сиропом, лимонным соком и тоником. Как следует охладите.
4. Подавайте лимонад в больших стаканах или прозрачных банках со льдом, украсив ломтиками лимона или апельсина.
Мои эксперименты: если вы любите кисло-сладкие коктейли (так называемые "сауэры"), добавляйте в сироп для лимонада чуть больше сахара и лайм вместо лимона.
5.Клюквенный лимонад с шампанским
Мой персонально самый любимый лимонад из представленных. Этот легкий, освежающий и изящный напиток подарит гостям отличное настроение, а вам не придется долго возиться с приготовлением.
Ингридиенты:
- Вода3 ст.
- Клюквенный сок3 л.
- Концентрат лимонада400 мл.
- Сухое игристое вино1,5 л.
- Лед колотыйпо вкусу
Готовим:
1. В большом графине, который вы будете ставить на стол, смешайте холодную воду, клюквенный сок и концентрат лимонада.
2. Добавьте ледяное шампанское и подавайте лимонад в длинных бокалах для шампанского или же в хайболах со льдом и соломинками.
Мои эксперименты: Главное условие успеха такого лимонада — максимально охлажденное и обязательно сухое шампанское. Подавайте клюквенный лимонад сразу же после приготовления.
Ну вот они мои самые любимые и легкие в приготовлении лимонады! Всем спасибо за прочтение! Надеюсь, эти лимонады станут незабываемыми на ваших летних вечеринках!
