Из такого теста одинаково хорошо получается и большой пирог и маленькие кексы. Только по времени выпекать нужно от 15 минут до 40 в зависимости от размера формы, при 190 градусов.
Для приготовления нужно :
3 яйца
100 грамм маргарина или масла сливочного
180-200 грамм сметаны
150 грамм сахара
300 грамм муки
Соли пару щепоток
Сода-0,5 чайной ложки, гашеной уксусом или 2 чайные ложки разрыхлителя. Ваниль по вкусу.
Сначала яйца взбить с солью, сахаром и содой. Добавить сметану.
Перемешать хорошо со сметаной и добавить растопленнй маргарин.
Постепенно добавить муку.
Тесто получается не очень густое. По консистенции как сгущёнка.
Дать постоять минут 15 и выложить в форму.
В это тесто можно добавить изюм, кусочки шоколада или цукаты. Можно разделить на две части и в одну какао добавить, сделать пирог Зебра.
Попробуйте, очень вкусно и просто!
Приятного аппетита!
