Наш кишечник можно сравнить с лесом, жизнь в котором разнообразна и, если поддерживать её здоровье, то вся природная система или в данном случае наш организм, будет процветать. Современная жизнь очень сильно влияет на состояние нашего кишечника. Разнообразные продукты могут быть приятны для нашего языка, в то же время и губительны для ЖКТ. Медицина всё больше делает упор на лечение химическими антибиотиками, убивающими микрофлору. Мы принимаем много лекарств, продуктов с добавлением сахара или обработанных пищевых продуктов, всё это подавляет защитные функции ЖКТ. На сегодняшний день для поддержания здоровья стало очень важно привнести баланс и стабильность в пищеварительную систему, чтобы избежать уже ставших распространёнными диарею и боли в животе. Помочь желудку и кишечнику нормально функционировать могут пребиотические продукты, которые в изобилии предлагаются на сегодняшний день во всех магазинах – йогурты, напитки с лактобактериями и молоко. Ниже приведены 7 продуктов, которые тоже помогут нашему организму хорошо функционировать:
Кефир. Это ферментированный молочный продукт, содержащий олигосахариды и сложные углеводы, которыми питаются полезные бактерии, поддерживающие нашу иммунную систему. Кефир лучше покупать с низким содержанием сахара или без него вовсе, а хранить в прохладном или холодном месте, так как активные культуры, содержащиеся в нём чувствительны к теплу.
Греческий йогурт. Как и кефир является мощным источником пребиотических культур, а так же может похвастаться высоким содержанием белка и аминокислот, которые являются хорошим стимулятором метаболизма. Настоящие греческие йогурты должны содержать в себе только молоко и различные культуры, тогда как многие представленные в магазинах являются обычными йогуртами с добавкой желатина и сухого молока и не приносят нужного эффекта для организма.
Квашеная капуста. Капуста должна быть действительно ферментирована естественным образом и не содержать консервантов, которые убивают здоровые бактерии. В магазинах в основном представлена именно капуста, заквашенная при помощи различных современных технологий и ничего полезного в себе уже не содержит. Идеальный вариант – самостоятельное квашение.
Артишоки. Являются мощными пребиотиками, так как содержат питательные вещества, которыми питаются полезные бактерии, живущие в пищеварительной системе. Если артишоки для вас не подходят по своим вкусовым качествам, то можно употреблять в пищу другие природные пребиотики: бананы, чечевицу, спаржу.
Чайный гриб. Этот ферментированный чай служит здоровой заменой искусственным газировкам. Мягко едкий и шипучий напиток содержит огромное множество полезных бактерий для пищеварительного тракта. Помимо этого напиток богат витамином В, придающим энергию и бодрость. Однако не стоит употреблять чайный гриб при определённых пищеварительных заболеваниях, а так же кандиде, так как болезнь может усугубиться.
Мисо суп. Вокруг полезных свойств сои ходит много споров, но ферментированные бобы содержат много полезных бактерий и изофлавоны, которые защищают от рака и предотвращают появление жировых клеток. Употреблять в пищу лучше всего органический суп, чтобы избежать вредных добавок и модифицированной сои.