Очень сытная и вкусная выпечка, которая готовится просто и из обычных ингредиентов. К завтраку, просто идеальное блюдо. Для теста понадобится: 100 мл теплой воды, 100 мл теплого молока, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сливочного масла или маргарина, 400 грамм муки. Для начинки: 3 яйца и 1 желток, 250 грамм сыра "Сулугуни", 3 столовые ложки молока и соль по вкусу.
В емкость налить теплую воду
Добавить теплое молоко
Развести там же дрожжи
Добавить сахар
Соль
Масло
Ввести муку
Замесить тесто
Завернуть в пленку и оставить на 40 минут
Начинка: натереть сыр
Вбить 1 яйцо
Посолить
Влить молоко
Перемешать
По прошествии 40 минут достать тесто. Присыпав муки слегка вымешать
Разделить на две части
Раскатать каждую толщиной в 4-5 мм
Половину начинки разложить по периметру каждой лепешки
Завернуть края и придать форму лодочки
Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой
В центр каждой лодочки выложить оставшуюся начинку
Края лодочек смазать желтком
Поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах
По прошествии времени, достать, вилкой раздвинуть начинку в центре
Вбить по яйцу, аккуратно не повредив желток
Поставить в духовку еще на 5 минут
Важно чтобы желток оставался жидким. Перемешать центр
Немного подсолить
Оторвать кусочек
Макнуть в центр и кушать
Подробнее на видео
Источник: канал "4етыре ложки" на YouTube
