Не все продукты в супермаркете одинаково безопасны для употребления. Об этом говорит статистика, которую по непонятным причинам покупатели стараются не замечать. Или ее попросту не хотят им показывать?
В любом случае, информация имеется. Подготовили для вас детальный список тех категорий продуктов, которые Роскачество отнесло к наименее безопасным. Многие из этих товаров актуальны в летний сезон и пользуются большим спросом.
В ТОП-3 небезопасных продуктов вошли:
- свиной шашлык;
- глазированные сырки;
- коньяк.
Теперь по порядку. Маринады с мясом быстро прокисают, поэтому не следует брать шашлык, если ведро не находится в холодильной камере. Температура хранения такой продукции не должна превышать 4 ˚С.
Кроме того, недобросовестные производители вводят в мясо влагоудерживающий компонент — он увеличивает вес продукции. Узнать об этом можно по этикетке (если в составе увидите компонент Е450, лучше не делать выбор в пользу этого полуфабриката).
При выборе глазированного сырка первое, на что стоит обратить внимание — это название. Если продукт изготовлен по ГОСТу, он должен называться «сырок творожный глазированный», не иначе. Маркетинговые уловки в виде подмены названия на «сырочек», «творожничек» и т.д. — это обман потребителя. В составе такого продукта могут находиться растительные жиры.
Если лакомство действительно приготовлено в соответствии с параметрами ГОСТа, то состав будет выглядеть так: творог, сахар и глазурь. Возможно добавление натуральный красителей, пищевых продуктов (какао, орехи, йогурт, сливки и др). Однако не следует отдавать предпочтение сыркам с наличием крахмала, камеди и каррагинана.
Еще один важный момент — проверка срока годности. Качественный сырок не потеряет своих свойств на протяжении двух недель с момента изготовления. Если в продукте есть консерванты и стабилизаторы, срок годности будет выше. Температура хранения сырка по ГОСТу не выше 4 ˚С.
Чтобы приобрести хороший коньяк, следует понять — какие к нему нужно предъявить требования. Во-первых, коньяк производится только из сортов белого винограда; во-вторых, он должен пройти двойную дистилляцию; в-третьих, пройти выдержку в дубовых бочках (не менее 30 месяцев). Ну и наконец, крепость начинается от 40 градусов.
Проверенные страны-производители: Франция, Армения, Грузия. К ним можно добавить отдельные марки из Дагестана и Крыма, но это исключение.
Далее нужно проверить отзывы покупателей, для этого не подойдут такие порталы, как «отзовик». Дело в том, что некоторая часть из этих отзывов проплачена. Лучше ознакомиться с комментариями Роскачества — на сайте нередко публикуют исследования и полезные материалы про выбор/покупку алкоголя.
Можно самостоятельно проверить акцизную марку. Для этого нужно скачать приложение «АнтиКонтрафакт Алко». После сканирования товара вы получие полноценную информацию, необходимую для его приобретения.
