Придумала, что делать с "пластиковыми" помидорами - готовлю небанальный гарнир

Приветствую, друзья!

Вы ведь знаете, какие помидоры пренебрежительно называют "пластиковыми"? Те что круглый год продаются в любом супермаркете, радуют глаз, но не вкусовые рецепторы.
Я часто их покупаю, потому, что знаю секрет.

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы читать больше интересных публикаций!

Секрет вкуса невкусных помидоров:

Это идеальные томаты для жарки! Они не водянистые, в них мало сладости и совсем нет запаха, который мы так любим.

Нарежьте недоспелые томаты кружками и пожарьте - вкус вас удивит!

Но если пожарить эти помидоры на растительном масле, их вкус и аромат раскроются самым лучшим образом!
Добавьте по вкусу соль и пряности (например орегано, или смесь итальянских трав), и готов вкуснейший гарнир к мясу, птице или рыбе.

Можно также подать это блюдо, как тёплый салат, добавив зелень, жареный сыр и семена кунжута.

Как правильно приготовить жареные помидоры?

Жарить помидоры нужно правильно.

Путём проб и ошибок я вывела несколько правил приготовления:

- толщина ломтиков должна быть не менее 0,8см;

- температура сковороды с маслом пусть будет умеренная, так как
на жарком огне помидоры быстро пригорят но не успеют стать
мягкими и проявить аромат;

- можно жарить под крышкой, чтобы не летели капли масла, вкусу и
консистенции блюда это никак не повредит;

- солить лучше уже готовое блюдо, чтобы на сковороду не выделялся
лишний сок и помидорные ломтики не теряли форму.

Гарнир из жареных помидоров очень подходит к запечёной скумбрии. Это надо попробовать!

Ну и, конечно, классика - это яичница с жареными помидорами. Для неё такие тоже очень подойдут!

Напишите покупаете ли вы "пластиковые" помидоры? Знали лайфхак с жаркой?

Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал! Я готовлю ещё много вкусного и интересного для вас.