Доброго времени суток случайные читатели и подписчики моего канала! Уж очень я люблю макароны, даже не знаю почему так, но с самого детства, если был выбор между гарнирами, то я выбирал либо картофельное пюре, либо макароны. Гречку, рис, пшено я как-то даже не рассматривал в качестве альтернативы, хотя такие крупы мне тоже нравятся. Сегодня я бы хотел поделится рецептом из макарон, который я очень сильно люблю, готовится все банально просто и быстро.
Ингредиенты которые нам понадобятся:
Макароны - 400 грамм
Грибы (на ваш выбор) - 150 грамм
Репчатый лук - 1 шт
Сметана - 4 ст.л
Соль, перец - по вкусу
Молотый кориандр - 1 ч.л
Зеленый лук - небольшой пучок
Свежий чеснок - 2 зубчика
Растит. масло - 2 ст.л
Приступим к приготовлению, для начала подготовим грибы, их нужно промыть под холодной водой, но только аккуратно.
Теперь гриб я разделяю на 4 одинаковых частей и нарезаю на тонкие "слайсы".
Далее беру репчатый лук и нарезаю его на "мелкий кубик", затем этот лук смешиваю с грибами.
Теперь берем обычную сковороду, добавляем немного растительного масла и до "золотистости" обжариваем два зубчика чеснока, это нужно чтобы масло стало более ароматным.
После того как чеснок станет практически темным, убираем его, и начинаем обжаривать до полной готовности мелко нарезанный лук с грибами.
Как только грибы с луком приготовятся, добавляем 4 ст.л сметаны, соль, перец, а так же 1 ч.л молотого кориандра, тушим на медленном огне еще 1 минуту и выключаем газ, затем добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Далее вам просто нужно отварить макароны в подсоленной воде, думаю как приготовить объяснять не нужно.
И перемешать макароны вместе с грибами.
Блюдо получается сытным, вкусным и очень простым, такая вариация со сметаной мне очень нравится, так как вкус получается крайне нежным и сливочным, поэтому сохраняйте рецепт и готовьте у себя дома!
