Сколько свободного места в вашей морозилке? А есть у вас место для сохранения частички каждого летне-осенного сезона?
ЗАМОРОЗКА
Идеальна для тех, кто не готов тратить время на соления.
Вам понадобятся:
1) контейнеры
2) пакеты с замком
3) можно с вакуумной функцией
4) Помойте продукты и хорошо просушите (водянистые типа цукини можно ненадолго поставить в духовку).
5) Чем мельче режете, тем сильнее смерзаются, тем меньше занимают места.
6) Разложите заготовки на противне, поставьте в морозилку и рассыпайте по пакетам/контейнерам уже в замороженном виде.
В контейнеры вставьте пакетик: продукты не примерзнут к пластику, легче использовать только часть (особенно зелень).
Не выбрасывайте пакеты, они послужат вам в следующем году.
