Я люблю майонез и мне стыдно призваться в этом своим друзьям и знакомым. Представляете: двадцать лет ограничений в питании, двенадцать лет тренировок, вся еда – без хлеба, всё питьё – без сахара, тысячу скручиваний пресса подряд без труда и боли (очень долго и малоэффективно, подозреваю, что моя тренер так шутила), даже если меня разбудить посреди ночи, то я смогу прочитать подробную лекцию о калорийности продуктов, а также об их гликемическом индексе, как-то не вписывается сюда майонез, правда? Однако у нас с майонезом есть своя трагичная, но захватывающая история любви.
В детстве я не знала майонеза. Так случилось: шли восьмидесятые, а потом девяностые годы, я жила в провинции. Даже традиционный новогодний салат «Оливье» в нашей семье заправляли сметаной. И мне было вполне вкусно.
Затем я осознала, что толстая, и стала худеть. Напомню, что шли девяностые и с интернетом в те времена было вообще никак. Поэтому для начала (а также из-за свойственному многим подросткам идиотизма) я перестала есть. Мой первый и единственный за день приём пищи состоял из пакетика кофе с молоком «три в одном». В результате я всё-таки похудела, на сколько именно сказать не могу, так как весов у меня в то время не было, и даже почти не испортила себе здоровье, только кожу, волосы и терморегуляцию (с тех пор постоянно мёрзну).
Следующий этап сброса веса был уже несколько более осознанный. Я составила список самых «толстящих» продуктов и решила от них отказаться. Майонез был в списке и отказ от него прошёл просто на ура. Довольно легко отказываться от того, чего ты даже не пробовала.
Потом я поступила в вуз и переехала в большой город. Помню, как меня поразила моя соседка по комнате – из еды у неё были хлеб, маленькая упаковка кетчупа и маленькая упаковка майонеза. Среди меня у новой соседки сразу же сложилась репутация распущенной девицы, испорченной большим городом: майонез на тот момент казался мне чем-то вроде абсента – вредным и понтовым одновременно.
Пока я училась (и варила себе курятину), майонез мелькал на периферии моего сознания: то одногруппница упомянет, что дома поела селедку под шубой «с майонезом, конечно, вредно, но ведь вкусно и не часто», то в университетской столовой появится загадочное блюдо, состоящее из половинки отварного яйца, столовой ложки тёртой свеклы и чайной – майонеза, да и соседка заправляла им практически всё, а зачастую просто мазала на хлеб (она была не мастерицей готовки). В какой-то момент я больше не могла бороться с искушением. Я взяла пачку майонеза своей соседки (да, мне до сих пор стыдно), выдавила себе на палец капельку майонеза и лизнула его. Тогда я поняла, что означает выражение «прекрасен, как грех». Именно таким был майонез: гладкий, маслянистый, ощутимо жирный, одновременно сладковатый, солоноватый, чуточку кислый и с намёком на остроту. Это была любовь!
Я любила майонез, но позволяла его себе очень редко и в микроскопических количествах. Шли годы, происходило много интересных событий вокруг меня и со мной. Но в один далеко не прекрасный момент как-то всё совпало: серьёзные проблемы со здоровьем у родителей, семейные проблемы у брата, сложности на работе, накапливающая усталость и нервное напряжение, сказывающее уже на физиологическом уровне у меня. В общем, даже если бы у меня были враги, я бы им такого не пожелала. И в какой-то момент, поздним вечером или даже ночью, я обнаружила себя у холодильника с пачкой майонеза в руках. Я намазала его на хлеб (Как я осуждала свою соседку за то же самое! Действительно, «не судите, да не судимы будите») и съела получившийся бутерброд, урча от удовольствия. Следующим вечером я поступила также.
Моя тяжёлая жизненная ситуация продолжалась несколько месяцев. Но к счастью, окончилась относительно благополучно. Я получила жизненный опыт, без которого прекрасно бы обошлась, и привес в двенадцать килограмм (я не могу винить в этом только майонез, потому что злоупотребляла не только им, да ещё и на четыре месяца прервала тренировки). Я по-прежнему люблю майонез, хотя теперь по большей части платонически (потому что ещё не полностью сбросила набранные килограммы), но ещё и ему благодарна.
Если вам понравилось эта история, то поставьте лайк, меня это порадует, а ещё можно подписаться, я буду просто в восторге. Ещё можно почитать другие мои статьи, возможно, они понравятся вам больше.
