Ингредиенты
капуста белокочанная - 800 гр
морковь - 150 гр
лук репчатый - 1 ст. л.
уксус столовый - 1,5 ст. л.
молоко - 60 мл
кефир - 60 мл
майонез - 120 мл
сахар - 2 ст. л.
соль - 0.5 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
сок лимонный - 2,5 ст. л.
Ингредиенты для салата используются самые простые: это – капуста и морковка, а вкусовой тон такому салату задаёт заправка, которая имеет пикантный вкус. Благодаря этой заправке обычный капустный салат обрёл много почитателей. Приготовим этот салат и мы.
Начинаем!
С белокочанной капусты удаляем верхние листочки, шинкуем капусту соломкой. Перекладываем капустную нарезку в миску.
Очищаем свежую морковь, измельчаем её, используя крупную терку. Капустную нарезку дополняем морковкой.
Приготовим заправку. Очищаем луковицу, трём её. Выкладываем луковую массу в небольшую миску. Выдавливаем к луку лимон.
Добавляем к ингредиентам уксус, молоко, майонез, сахарный песок, соль, кефир, не забываем про чёрный молотый перец.
Ингредиенты для заправки тщательно между собой перемешиваем.
Заправляем салат получившейся пикантной заправкой.
Нам осталось только перемешать салат.
Рекомендуется салат подавать к столу не сразу, а выдержать сначала в холодильнике 3-4 часа. Ну, а если времени нет, то пробуйте капустный салат сразу. Приятного вам аппетита!
